El consumo diario de manzanas y peras previene embolias y derrames cerebrales
Todos sabemos que una dieta basada en el consumo de frutas y verduras nos permite tener una vida mucho más sana. Con el avance de la tecnología, los médicos pueden demostrar con mayor efectividad las propiedades que tiene cada uno de los vegetales que consumimos.
Un ejemplo de ello es la investigación que realizó en la Universidad de Wageningen, Holanda, donde un grupo de doctores se dedicaron a estudiar cuáles son las frutas y verduras que pueden prevenir embolias y derrames cerebrales, llegando a la conclusión que el consumo cotidiano de manzanas y peras ayudan a prevenir dichos padecimientos.
Para lograr tal resultado, los investigadores estudiaron por un periodo de 10 años a 20 mil participantes. Al inicio de la investigación, todos los participantes respondieron a una encuesta, la cual tenía el objetivo de ver cual era su tipo de dieta y el estilo de vida que llevaban. Todos los encuestados eran mayores de 40 años y no sufrían embolias o derrames cerebrales.
Después de 10 de años de observación, se descubrió que 233 personas padecieron embolias o derrames cerebrales, padecimientos que se conocen como enfermedades vasculares cerebrales (EVC).
Con este dato, los doctores decidieron investigar que frutas o verduras son las mejores para prevenir las embolias y los derrames cerebrales. Comprobaron que las personas que consumían frutas y verduras de carne blanca eran menos propensa a padecer este tipo de enfermedades. De este grupo de vegetales, las manzanas y las peras eran las frutas más consumidas por los voluntarios. Aproximadamente el consumo de estos frutos fue de un 55%.
Según los investigadores, el consumo cotidiano de manzanas, peras, y demás frutos de carne blanca ayudan a prevenir enfermedades vasculares cerebrales. El estudio señala que las personas que tuvieron una dieta rica en vegetales de carne blanca redujeron en un 52% las posibilidades de pacer derrames cerebrales o embolia.
Las personas que consumieron vegetales de carne blanca redujeron en un 52% las posibilidades de pacer derrames cerebrales o embolia
Así también, el estudio indica que consumir 25 gramos diarios de verduras y fruta de carne blanca reduce en un 9% los riesgos de desarrollar enfermedades vasculares cerebrales.
¿Por qué el consumo manzanas, peras y demás vegetales de carne blanca reducen las posibilidades de padecer embolias y derrames cerebrales?
Los investigadores que realizaron el estudio no tienen una respuesta clara del por qué el consumo de este tipo de vegetales, en especial las manzanas y las peras, ayudan a prevenir las EVC. Para la doctora Linda Oude Griep, encargada de realizar la investigación, expresa que “es difícil decir cuáles son los nutrientes responsables en las frutas y verduras de carne blanca. Pero sabemos que las manzanas y las peras son una fuente rica de fibra”. Una premisa inicial es que este tipo de vegetales son ricos en fibra y en quercetina. Un componente que tiene propiedades analgésicas e inflamatorias. Dichas premisas no han sido corroboradas, pero en un futuro próximo se espera que se de una respuesta mucho más clara.
Aún de este descubrimiento, Griep considera que lo importante para tener una vida sana es el consumo constante de todo tipo de frutas y verduras, sin importar el color de su piel, ya que “también proteger de otras enfermedades crónicas.” No sólo hay que comer manzanas y peras, es importante que nuestra dieta este abierta a consumir todo tipo de vegetales.
Mientras se sigue realizando los estudios pertinentes para estudiar la relación que existe entre los vegetales de carne verde y las embolias y derrames cerebrales. En Doctor Web te recomendamos que tengas una dieta rica en frutas y verduras, sin importar su color carne. Cada vegetal tiene propiedades únicas y que son esenciales para el funcionamiento óptimo de nuestro cuerpo.
Saber comer es saber vivir.
